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上海美食之猪肉烧卖

来源：国内夏令营 | 发布时间：2015-01-23 | 点击量：
摘要： 下面是上海夏令营小编为大家分享的上海美食猪肉烧卖的原料及制作过程。
开心夏令营www.xialingying.cc
【原料】
面粉500克，熟猪肉500克，猪肉末150克，猪油50克，冬笋50克，冬菇25克，酱油25克，白糖60克，味精、黄酒、葱姜各适量。
【制作过程】
1、取面粉，用开水烫，揉匀揉透，搓成条，摘成坯，擀皮待用。猪肉蒸熟，配料均切成细丁。
2、锅内放油，烧热，葱姜爆锅后，放入肉末炒一下，随后即刻下配料炒到半熟，加调味料，盛出。
 
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